Astobiza Late Harvest

N.º de producto: 1213002

Productor:Bodega Astobiza

Nombre: Astobiza Cosecha Tardía 37.5cl

Cosecha:2015

Variedad:Izkiriota (Gros Manseng)

País:España

Región: País Vasco/País Vasco

ABV:12,00%

Estilo del vino:Fortificado

Orgánico: No

Vegetariano: No

Vegano: No

Resumen del productor: Astobiza Estate son productores boutique de Txakoli. La pequeña bodega tiene su sede en Okondo, en la provincia de Álava, a tan solo 20 kilómetros al suroeste de Bilbao, y posee 10 hectáreas de viñedo. El foco de la finca está en la uva autóctona Ondarrabi Zuri, con plantaciones más pequeñas de Ondarrabi Zuri Zerriatie (Petit Courbu) e Izkirota (Gros Manseng). Las uvas, que se plantan en bajas densidades a 300 metros sobre el nivel del mar, se recolectan a mano y se protegen de los fuertes vientos del Atlántico por las colinas circundantes.

Nota de Cata Corta:Intensos aromas a cítricos y miel en nariz. La dulzura y la acidez están perfectamente equilibradas en el paladar cremoso.

Nota de Cata Larga: Este vino dulce se elabora cuando hay un otoño excepcionalmente soleado. Una pequeña parcela de uva Izkiriota (Gros Manseng) se deja madurar en la vid y los pasas se seleccionan cuidadosamente a mano. Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Intensos aromas a pera, pomelo, melocotón y miel en nariz. Acidez y dulzor están perfectamente equilibrados en el paladar cremoso y concentrado. El final es largo y aromático, con una sutil mineralidad. Perfecto para maridar con postres dulces y quesos azules como Gorgonzola y Cabrales.

Premios: Plata IWC 2020 (Cosecha 2016), Plata Decanter 2020 (Cosecha 2016)