Astobiza Malkoa Txakoli

N.º de producto: 1213003

Productor: Bodega Astobiza

Nombre: Astobiza Malkoa Txakoli

Cosecha: 2015

Variedad: Ondarrabi Zuri

País: España

Región: País Vasco/País Vasco

ABV: 13,00%

Estilo del Vino: Tranquilo

Orgánico: Sí

Vegetariano: No

Vegano: No

Resumen del productor: Astobiza Estate son productores boutique de Txakoli. La pequeña bodega tiene su sede en Okondo, en la provincia de Álava, a tan solo 20 kilómetros al suroeste de Bilbao, y posee 10 hectáreas de viñedo. El foco de la finca está en la uva autóctona Ondarrabi Zuri, con plantaciones más pequeñas de Ondarrabi Zuri Zerriatie (Petit Courbu) e Izkirota (Gros Manseng). Las uvas, que se plantan en bajas densidades a 300 metros sobre el nivel del mar, se recogen a mano y están protegidas de los fuertes vientos del Atlántico por las colinas circundantes.

Nota Corta de Cata: Notas de cítricos, pomelo y hierbas en nariz, en boca es bien estructurado y complejo.

Nota de cata larga: Este vino lleva el nombre del paquete de Malkoa manchado de tiza. Plantada en 1996, la parcela tiene poco menos de dos hectáreas y las vides están plantadas en una ladera calcárea orientada al sur. Este blanco complejo es único porque está elaborado con uvas 100% Ondarrabi Zuri excepcionalmente maduras y es el primer txakoli envejecido en un tanque de hormigón en forma de huevo. Allí pasa 20 meses sobre lías, lo que le confiere al vino una gran estructura y potencial de guarda, así como un marcado carácter atlántico fresco. Aromas cítricos y de pomelo, con notas de hierbas aromáticas frescas, especias y toques balsámicos. Potente, estructurado y complejo, pero refrescante en boca, con una larga longitud. Perfecto para maridar con ostras, vieiras, tartar de atún y platos de pescado fresco.

Premios: 2020 IWC Silver (2016 Vintage), 2020 Decanter Silver (2016 Vintage), 2019 Decanter Bronze (2015 Vintage)